Hej matbloggen. Idag gjorde jag en enkel och god pasta.

Tagliatelle med sparris, parmesan, örter och grädde (4 portioner)



150 gram grön sparris
40 gram smör
3 dl matlagningsgrädde
50 gram parmesan (riven)
2 msk färska örter (jag använde frysta, as good as any)
tagliatelle
salt
peppar

1. Koka tagliatelle.

2. Hacka sparris i små bitar. Värm upp smöret i en kastrull. Stek sparrisen under omrörning tills den precis blivit mjuk. Salta, peppra och tillsätt örter och grädde. Låt det koka under cirka två minuter. Häll över parmesanosten.

3. Klart. Servera med tagliatelle och toppa med parmesan.